冬季天寒地冻，表象干燥，加上寒风的侵袭，东谈主体容易感到干燥不适，尽头是皮肤和呼吸谈易干燥、免疫力下跌。此时，饮食上需要多吃滋补润肺、润肠通便的食品，同期也要小心为身段提供充足的能量以抵保暖冷。在迢遥冬季食材中，芋头可谓是不行多得的滋补佳品。

芋头外在虽贼眉鼠眼，却是一种全身是宝的根茎类蔬菜，价钱仅2元傍边一斤，但养分价值却十分可不雅。芋头富含膳食纤维，能促进肠胃蠕动，缓解便秘；其所含的黏卵白不错增强免疫力，并对胃肠谈有保护作用。此外，芋头富含维生素C、钾、镁等矿物资，有润肺止咳、滋补强身的功效，尤其符合冬季食用。

以下为您推选三款芋头的经典作念法，浅近易学，滋补又可口。

食谱一：芸豆炖芋头

所需材料：芋头：500克，五花肉：300克，芸豆：150克，姜片：3片，蒜瓣：3个，酱油：2汤匙，料酒：1汤匙，盐：适量，食用油：少量

制作智商：

1. 将芋头洗净去皮，切成块状；五花肉切块，芸豆去两头和老筋，洗净，切段；

2. 热锅凉油，放入五花肉小火煸炒至微微出油，加入姜片和蒜瓣炒香，加入酱油、料酒翻炒均匀，使五花肉上色；倒入处罚好的芋头和芸豆，翻炒2分钟，让食材均匀入味。

3. 加入适量净水（没过食材），用中火炖煮30分钟，至芋头软糯、芸豆熟透；临了加入适量盐，再炖煮5分钟即可出锅。

这谈菜荤素搭配，养分平衡，芋头软糯香甜，吸满了五花肉的汤汁，口感尽头丰富。芸豆的加入让整谈菜愈加有档次感，适衔尾为冬季家常炖菜，既饱腹又滋补。

食谱二：红烧芋头炒青椒

所需材料：芋头：400克，青椒：2个，生抽：2汤匙，老抽：1汤匙，糖：半汤匙，盐：适量，大蒜：2瓣，食用油：适量

具体作念法：

1. 芋头洗净去皮，切成滚刀块；青椒去籽切片；大蒜拍碎备用。

2. 锅中倒入少量油，将芋头块放入锅中，小火煎至名义微黄，盛出备用。

3. 锅中留底油，放入大蒜炒香，将生抽、老抽、糖和少量净水搀杂，倒入锅中，翻炒均匀，倒入煎好的芋头块，翻炒均匀，使其均匀裹上酱汁，加入适量盐，再用小火翻炒3分钟，加入青椒，翻炒至青椒断生，酱汁浓稠即可出锅。

这谈菜光芒红润，口感咸香微甜，青椒的幽香与芋头的软糯造成认知对比，风仪私有。芋头招揽了浓郁的酱汁，每一口都让东谈主进退维谷，是一齐既下饭又解馋的冬日可口。

食谱三：桂花蜜芋头

所需材料：芋头：300克，干桂花：少量，蜂蜜：2汤匙

详备作念法：

1. 将芋头洗净去皮，切成均匀的薄片。将芋头片放入蒸锅中，大火蒸15-20分钟，至芋头熟透软糯。

2. 蒸好的芋头取出，稍微放凉至温热，将干桂花均匀撒在芋头名义。临了淋上蜂蜜，即可享用。

桂花蜜芋头是一齐经典的甜品，制作浅近却不失风仪。芋头的致密与蜂蜜的甜好意思会通，桂花的浅浅幽香更添一抹时髦，温情又颐养，是长幼齐宜的滋补小点心。

芋头当作冬季的时令蔬菜开yun体育网，不仅价钱实惠，养分丰富，何况烹调递次各样，不管是当作主菜、配菜依然甜品，都能展现出它私有的风仪。趁着这个冬季，马上尝试这些浅近又可口的芋头握住吧！